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Der Ratabaum ist ein endemischer Baum Neuseelands und gehört zur gleichen Familie der Myrthengewächse wie Pohutukawa, oder zum Beispiel Manuka und Kanuka. Der nördliche Rata ist einer der größten neuseeländischen Böütebäume, mit der Höhe...

Aus den unberührten, unzugänglichen Wäldern und Buschregionen Neuseelands, fernab von Landwirtschaft, Industrie und menschlicher Besiedelung stammt unser geimkerter Buschhonig. Hier sammeln die Bienen den Nektar der endemsichen...

Wenn man die Bienen im Frühjahr an ihrem Standort belässt und nicht mit den Bienen "wandert", ist das Ergebnis der ersten frühen Ernte ein "Frühtrachthonig". In Norddeutschland ist dieser gewöhnlich hell, kandiert sehr rasch und schmeckt...

Der Rewarewabaum oder Honeysuckle ist ein Pionierbaum des neuseeländischen Regenwaldes (native bush) und bildet insbesondere im Marborough Sound auf der Südinsel eine gute Tracht. Der Rewarewabaum wird etwa 30 Meter hoch und blüht von...

Die Familie der Heidekrautgewächse umfasst rund 4.000 Arten. Eine der imkerlich interessansten ist die bis 6 m hoch wachsende Baumheide (Erika arborea). Sie wächst im Mittelmeerraum auf Maccien und schiebt im April/Mai ihre kleinen...

Der Agavendicksaft ist die ideale vegane Alternative zum Süßen von Speisen, Getränken, zum Backen und vieles mehr. Die Süßkraft ist etwa 20% höher als von Kristallzucker. Der Geschmack ist lieblich-fein und unaufdringlich.

Die Rote Dattel, Jujube oder Brustbeere (Heilpflanze gegen Erkältungen der Atemwege ) ist ein Baum aus der Familie der Kreuzdorngewächse uns ist seit dem Jahre 0 unserer Zeitrechnung u.a. im gesamten Mittelmeerraum heimisch. Die Jujube...

Eine wunderschöne Bereicherung unserer Landschaft sind die blaublühenden, an Lavendelfelder oder blaue Seen erinnernden, Phazeliafelder. Phazelia oder Büschelschön oder Bienenfreund genannt, wird zur Verbesserung der Bodengare auf...

Unser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregion und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Der Ulmohonig wächst ausschließlich im gemäßigten Regenwald Chiles. Wenn zu Beginn des Jahres die immergrünen Ulmobäume weiß blühen...

The bees collect pollen for its proteins. Both honey and pollen are used by bees as food.The bees work enormously in a very short period of time. They need a highly caloric diet in order to satisfy all their nutritious needs. The pollen...