Manukahonig 500g

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Produktinformationen "Manukahonig 500g"

Geerntet in den entlegensten Regionen des neuseeländischen Regenwaldes ist der Manukahonig (Neuseeländischer Teebau ) ein einzigartiger Honig, der für seinen kräftigen reichen Geschmack bekannt ist. Unter allen neuseeländischen Honigen ist der Manukahonig der für seine Heilkraft berühmteste.
Untersuchungen der Waikato Universität bestätigen die hohe antibiotische Wirkung, die wahrscheinlich von den Blüten herrührt.

Bereits die ersten europäischen Siedler im Team von James Cook stellten fest, dass die Ureinwohner die Maoris , den Manuka in allen Teilen als hochwirksame Heiplfanze einstuften, mit stark antibiotischen Wirkungen.

Aufgrund des Tees, den die Maori aus den Blättern machten, ergab sich der Ausdruck "Teebaum ". Der Manuka blüht als Strauch oder kleinerer Baum, in weissen bis rötlichen kleinen Blüten.

Der Manukahonig ist im flüssigen Zustand rötlichbraun und gelatinös, ähnlich wie echte, reine Heide und genauso thixotrop gallertartig, mit eingeschlossenen kleinen Luftbläschen.

Der Manukahonig schmeckt kräftig, würzig und kräuterartig.

 

Wir haben Manuka seit etwa 45 Jahren ohne Unterbrechung im Sortiment. Das war natürlich lange vor dem Manukahype. Der Manuk war damals ein sehr günstiger Honig und wir empfahlen ihn oft als preiswerte Alternative zum Heidehonig.

Unser aktueller Manukahonig ist zu 95 % rein, (  laut Pollenanalyse )  Das ist für ein Sortenhonig schon sensationell rein.

Vielfach kann der Versuchung nicht widerstanden werden zu mischen. Dabei kommen dann , zum Beispiel, auf das Etikett folgende Hauptüberschrift : Manukawaldhonig . Das ist dann ein blend aus Waldhonig mit Manuka.

Unsere Firmenpolitik ist es, grundsätzlich nie zu mischen. Man kann sich darauf verlassen: Wir mischen nie, sondern sind bestrebt einen hohen natürlichen Sortenreinheitsgehalt anzubieten.

 

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