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Fenchelblütenhonig 500 g

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Unser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und... mehr
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Unser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderen Wert legen wir auf den Erhalt der Sortenreinheit, indem wir die Honige so belassen wie sie geerntet wurden. Im Gegensatz zu Fenchel-Sirup, auch fälschlich Fenchelhonig genannt, stammt unser Fenchelblütenhonig aus dem von Honigbienen gesammelten Nektar der Doldenblüte des Fenchels. Eichentlich mehr ein Kind der Mittelmeerregion wird auch bei uns für Arztneimittel Fenchel angebaut und dies hauptsächlich in der Magdeburger Börde. Der Honig bleibt relativ lange flüssig, ist dunkelbraun und kandiert später cremig bei etwas kühleren Temparaturen. Der Honig ist außergewöhnlich würzig, fast schon etwas pfeffrig und er kommt ohne die "Schwere" vieler Waldhonige aus.  

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